ایران در تولید کشمش رتبه سوم را به خود اختصاص داده این نشان می دهد که بهترین تولیدکنندگان کشمش را دارد.
یکی از کشمش هایی که بیشتر در مصارفی چون شیرینی پزی و انواع غذا ها آز ان بهره می گیرند؛ کشمش تیزابی است پخش کشمش تیزابی در ایران رواج دارد،
ولی صرفا در ایران طرفدار ندارد بلکه،کشمش تیزابی یک کشمش صادراتی محسوب می شود،شهر ملایر که به شهر کشمش های تیزابی معروف است، کشمش تیزابی ملایر صادراتی مرغوبی را عرضه می کند.
نحوه تولید کشمش تیزابی ملایر صادراتی
تولید کشمش به استفاده از تیزاب کشمش نیاز به مراحلی دارد که در آن انگور وارد مراحل می شود و کشمش صادراتی با رنگ مطلوب خارج می شود.در این مراحل ابتدا انگورها را به صورت خوشه ای می چینند.
سپس آن را درون یک سبد می چینند و پس از آن، آن را درون محلول تیزاب کشمش قرار می دهند. بهتر است این محلول یک روز قبل از انجام کار آماده شود. این محلول ترکیبی از گرد کربنات سدیم، روغن سبزه و آب تشکیل می شود.
اکثر افراد با شنیدن نام تیزاب کشمش نزد خود می اندیشند که این تیزاب کشمش، آن تیزاب مورد استفاده در مصالح ساختمانی می باشد، خیر این محلول با آن محلول تفاوت دارد.
با توجه به میزان خوشه های انگوری دارد که می خواهید آن را به کشمش تبدیل کنید. خوشه ها را برای یک دقیقه در این محلول نگه می دارند و سپس آنها درونی سبدی قرار می دهند تا میزان محلول اضافه بر روی آنها آبکشی شود.
خوشه ها را در کنار یکدیگر قرار می دهند، به گونه ای که به یکدیگر برخورد نکنند. در فواصل زمانی یکسان باید زیر و رو شوند تا به صورت یکنواخت و همه جانبه خشک شود. مدت زمان خشک شدن کشمش ها در این روش، ۵ الی ۷ روز می باشد. در نهایت پس از آماده شدن کشمش ها را از خوشه جدا می کنند.
خرید انواع کشمش تیزابی ملایر صادراتی
همانطور که در ابتدا مقاله بدان اشاره شد ملایر یکی از شهرهایی است که بهترین انواع کشمش های تیزابی را تولید و عرضه می کند، بدون شک کشمش تیزابی را با این کیفیت در شهر دیگری نمی توان یافت کرد.
بنابراین مهمترین نکته قابل ذکر ی که وجود دارد و باید به آن توجه کرد، ان انتخاب یک تولیدی معتبر برای تهیه کشمش مرغوب تیزابی است.
شما خوبان برای خرید کشمش تیزابی پرطرفدار و زیبا، می توانید از سایت هایی که کارخانجات معتبر تولید کشمش مرغوب تعبیه نمودند،اقدام کنید و همچنین می توانید هر اطلاعاتی که می خواهید را از فروشندگان کشمش تیزابی ملایر به دست اورید، فروشندگان کشمش تیزابی، صادقانه و با خوشرویی کامل، آماده خدمت رسانی به شما عزیزان هستند.
